材料
用料數(shù)量/ ?! g# i+ H* R2 w0 y# i/ x, o" m2 [' A
阿膠片半片4 Y, v9 ^. B5 y# V% b; Q1 G% K4 n
瘦肉一小塊6 S" j, G, H; K& ?( d
紅棗3顆 Q4 [" F9 j, H+ S% u6 G
姜片3片2 p# r. S; F3 E) g5 a
枸杞6粒
+ p. \# i) o* h% ~( w. P桂圓4顆做法
瘦肉切適量大小塊，切姜兩片備用；
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1 v/ D( p' B" u! o瘦肉和姜片冷水下鍋，焯掉血水后洗凈瀝干； % P% K+ o6 u K3 I
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3 d8 O( ]7 o) ?7 v阿膠一分為二，等量；
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5 q3 d1 k+ [' w' ]4 f% ^3 x紅棗洗凈去核，桂圓肉用清水過一下即可；
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兩個(gè)燉盅內(nèi)分別等量放入瘦肉和姜片 9 V5 K6 _7 }0 e9 O: Q; M1 t
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加入紅棗和桂圓，并注入開水，約八九分滿；蓋好蓋子，按電子燉盅的說明操作外圍也加入開水； 7 U$ u9 q3 _9 y0 S# Z# A* N
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燉2.5-3小時(shí)即可，食用時(shí)可根據(jù)喜好加鹽，個(gè)人沒有加鹽，覺得味道也還不錯(cuò)！ / Z+ I/ J" e1 ]0 Z& D* Q7 M( ~
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小貼士
阿膠的功效：5 P! P1 I: @' l* @9 D
補(bǔ)血；止血；滋陰；潤燥。主血虛證；虛勞咯血；吐血；尿血；便血；血痢；妊娠下血；崩漏；陰虛心煩失眠；肺虛澡咳；虛風(fēng)內(nèi)動之痙厥抽搐。 阿膠養(yǎng)生小知識
長期吃阿膠糕的好處 女人3 F6 z) B2 f0 W2 a
常年吃阿膠糕對女性有非常好的美容效果，可以讓頭發(fā)烏黑，有光澤，皮膚光滑細(xì)膩有彈性；長期食用氣血雙補(bǔ)，對女生痛經(jīng)也有良好效果。 小孩$ K9 s7 O) K0 S' X, ` Z9 ]
小孩子吃阿膠糕的效果依舊很好，因?yàn)檠a(bǔ)血效果非常好，而且含有很多核桃、花生、芝麻，讓孩子的發(fā)育更健康頭腦更聰明。此外，阿膠也可以治療小孩的哮喘（建議5歲以上兒童食用） 男人
" y5 I& b. M* q3 y9 n- b阿膠糕對工作繁忙，經(jīng)常加班熬夜的男士們有很大的幫助，且對補(bǔ)腎，改善痛風(fēng)有很大幫助。 老人7 V' [+ T+ w3 p; w0 S/ h7 P" x z
阿膠糕中還有豐富的膠原蛋白和鈣質(zhì)，能加強(qiáng)骨骼的韌性、硬度，有效修復(fù)關(guān)節(jié)軟骨，適宜有關(guān)節(jié)疼痛和骨關(guān)節(jié)的人群。阿膠中還有的氨基酸，可以促進(jìn)中老年人鈣的吸收和儲存，幫助體內(nèi)平衡，可適用于骨質(zhì)疏松的人群。 孕婦/ g. x; E2 w- s' i
因?yàn)榘⒛z糕配料講究，做法精細(xì)、補(bǔ)血、補(bǔ)腎、潤腸通便，安神的效果非常好，懷孕第4、5、6三個(gè)月時(shí)食用阿膠糕的最佳時(shí)期。 產(chǎn)婦; h: w. `4 m9 }* q% I5 V
產(chǎn)婦在生產(chǎn)的過程中損傷了大量元?dú)猓孕枰皶r(shí)補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)足后，虛汗會自然消失，阿膠糕對產(chǎn)后的人群的修復(fù)有非常好的效果。4 |& i! Q& g1 B j' A
阿膠糕主要成分是阿膠、黑芝麻、核桃仁、黃酒、冰糖，同時(shí)也有根據(jù)不同口味的需要添加其他配料，比如紅棗、枸杞等。
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發(fā)表于 2018-12-19 17:18