庭貝爾

【照燒豬排】生活就是每天都要大口大口吃肉！
學(xué)會(huì)這個(gè)做法，你也可以做成叉燒的、香辣的、烤肉醬的，總之，你喜歡的都可以！
【食材調(diào)料】豬梅花肉200克，黃酒3茶匙，生抽2茶匙，紅糖、蜂蜜、耗油、白糖各1茶匙。
【美食做法】
1.梅子肉切厚片；
2.切好的梅子肉用刀背輕輕砸一遍，讓肉質(zhì)更嫩；
3.處理過(guò)的豬排放入碗中，加入1/2茶匙白糖、少許胡椒粉、1茶匙生抽、2茶匙料酒，抓勻，最少腌制20分鐘；
4.腌制豬排的時(shí)候調(diào)一碗料汁，1份紅糖、2份黃酒、1份生抽，1/2茶匙老抽，1茶匙蠔油，1茶匙蜂蜜，和少許清水調(diào)勻備用；
5.煎鍋中放少許底油，放入腌制好的豬排煎制；
6.煎至兩邊微焦，倒入調(diào)好的料汁；
7.中小火煮開(kāi)，小火燒制三分鐘左右，改中火把湯汁收濃即可。
出鍋切塊，配上些青菜，再澆上些湯汁，妥妥的照燒豬排飯！
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